フランス料理 cuisine francaise 2005
商品の説明
ご覧いただきありがとうございます。
出版社名:桐朋出版
発行年月:2005年6月
サイズ :29×23cm
定価 :128,(税込み)
フレンチ、フランス料理、西洋料理、洋食を始めた人やベテランの方にもとても勉強になる本です。
わたし自身もこの本にものすごく助けられ参考にさせていただきました。
当時料理人になりたて安月給でローンで買ったものです。
次の方のお役にたてれば幸いです。
写真が綺麗で見易い本です。
メニューやルセット、レシピ作り、コンクールのアイデアにも使えます。
他にも料理本出品しております。他 商品と合わせてご購入いただける場合はお値引き致します。コメントよりお願いします。
第1巻 「スープと前菜」
第2巻 「ジビエ料理と肉料理」
第3巻 「魚介料理」
第4巻 「デセール」
別冊 「ジビエの処理」
トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録しています。調理のプロセスを詳しく紹介、調理のコツが的確につかめます。
それぞれの料理にシェフあるいはソムリエからのおすすめのワイン銘柄を付記。食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介します。各巻末に食材別索引、最終巻末に収録料理の総索引を掲載。
フランス料理人、必読の書!商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書 |
---|---|
商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
フランス料理 cuisine francaise 2005 - 参考書
フランス料理 cuisine francaise 2005 - 参考書
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 cuisine francaise 2005-
フランス料理 本 プロ用 cuisine francaise-siegfried.com.ec
登場! / Japon」4巻組 au Francaise Cuisine La 2005 B293○日本の
大人女性の ル・マンジュ・トゥー 中村勝宏 Japon 谷昇 au Francaise
ヤフオク! - フランス料理書 2005 La Cuisine Franc...
最安 現代フランス料理技術 小川忠彦 学習研究社 フランス料理 - www
春新作の DE RECETTES フランス料理技法◇ソース&スープ LA 函付き
送料無料キャンペーン?】 La 2005 Cuisine レシピ本 Japon Au
フランス料理 cuisine francaise 2005|PayPayフリマ
2005 La cuisine francaise au japon全4巻セット | monsterdog.com.br
高質 シンプルフランス料理/上野万梨子/昭和レトロ/レシピ/エッセイ
最安値挑戦! 50044/フランス料理 専門書 14冊セット ヨーロッパの名品
いちばんやさしい フランス料理|PayPayフリマ
第40回 現代フランス料理技術 特別講習会 | フランス文化を識る会
タイムセール!】 cuisine la 2005 francaise japon au 趣味/スポーツ
Cuisine Française – フランス文化を識る会
料理本、フランス料理 - rivel.rs
2005 La Cuisine Francaise Au Japon レシピ本-
2005 La Cuisine Francaise au japon全4冊セット+別冊 フランス料理書
55%以上節約 愛蔵版『帝国ホテル料理長 村上信夫のフランス料理
フランス料理 本 プロ用 cuisine francaise-siegfried.com.ec
お手軽価格で贈りやすい 14046/ジョエル・ロブションのすべて 2冊組
2005 La cuisine francaise au japon全4巻セット | monsterdog.com.br
料理本 フランス料理の新品・未使用品・中古品|PayPayフリマ
2005 La Cuisine Francaise Au Japon レシピ本-
都内で Ron L'Heptame (仏) Des メニュー付 フランス料理 古典
2005 La Cuisine Francaise Au Japon レシピ本-
Asako Konishi: Abri, Paris. アブリ・パリ ランチ フランス料理
Cuisine Française – フランス文化を識る会
楽天ブックス: プロのためのわかりやすいフランス料理 - 水野邦昭
2005 La cuisine francaise au japon全4巻セット | monsterdog.com.br
超歓迎】 洋書☆フランスのキッチン 本 レシピ 料理 フランス料理
フランス料理の基本 LA CUISINE FRANCAISE 本格ソースから地方料理まで
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています