兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cm/業務用/新品/小物送料対象商品
商品の説明
商品情報
商品名:兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cm
メーカー型番:0574500
JANコード:4548170010352
入り数:1
サイズ(外寸mm):320
サイズ(内寸mm):-
重量:165g
材質:安来鋼3号
刃渡り:18cm
商品について
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
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