オーガニックたまりケース (900ml×6本) だしいわしこんぶかつお無臭にんにく天然素材旨み

¥6682

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商品の説明

2023/10/19 更新

オーガニックたまりケース　(900ml×6本)

通常の醤油とよばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。
それに対したまり醤油は大豆を100%使用するため、醤油と比べてタンパク質含量が高く、うまみ成分が高いのが特徴です。
たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられますが、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただくことで、料理の味が一層引き立ちます。

こだわり

「オーガニックたまり」は、有機栽培された丸大豆と天日塩のみを使用。大豆畑の土作りから、最終製品に至るまで100%オーガニック(有機)であると認定された、こだわりのたまり醤油です。
昔ながらの製法で、真心こめてつくりました。たまりならではの風味を、ご家族皆様でご賞味ください。

使い方いろいろ

たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられます。
お刺身、お豆腐のお供にはもちろん、煮物、照り焼き、汁物、炒め物など家庭料理全般にお使いいただけます。

おすすめレシピ

【大豆グルテンのからあげ】
ー材料(約2人分)ー
●大豆グルテン(乾燥)…60g
●オーガニックたまり(醤油)…大さじ2
●みりん…大さじ1/2
●てんさい糖…大さじ1
●有機玄米酢(お酢)…小さじ1/2
●水…大さじ4
●しょうが…1かけら(約30g)
●にんにく…1かけら
●キパワーソルト(塩)…ふたつまみ
●かたくり粉…適量
●揚油(圧搾なたね油使用)…適量
●グリーンレタスまたは、三つ葉…適量

ー作り方ー
.鍋に湯を沸かして火を止め、大豆グルテンを入れて柔らかくもどす。(約30～40分ほど)
.柔らかくなったグルテンを、ザルにあげておく。
.たれ調味料の材料をすべて合わせる。
.のたれを鍋に入れ、そこに戻したグルテンを浸してたれをまんべんなく染み込ませる。
.を汁けが完全になくなるまで、焦げないように注意しながら弱火にかける。
.に片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げる。

商品詳細
原材料:オーガニック大豆、食塩
※賞味期限:常温2年(開封後:冷蔵1ヶ月)

よくある質問

Q1.賞味期限、はどうなっていますか?
A1.瓶詰してから2年後を賞味期限として設定しています。
最低でも12カ月はある物を出荷されています。

メーカー：株式会社丸又商店

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