阿蘇たかな油炒めたかなめしの素合計150g×6 合計900g たかな高菜高菜飯の素高菜飯混ぜご飯熊本県産阿蘇産国産送料無料

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商品の説明

「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 高森町の魅力溢れる地域「宝物」を活かしたまちづくり事業
(2) 地場産業を活用した高森町のブランド力の向上及び広報事業
(3) 高森町ならではの元気な人づくり事業
(4) エンタメ業界と連携したまちづくり事業
(5) 熊本地震で被災した地域を支えるローカル線｢南阿蘇鉄道｣の全線復旧支援事業
(6) その他、より良いふるさとのまちづくりに必要な事業

■受領証明書及びワンストップ特例申請書（希望する選択の場合）はご注文者様情報のご住所宛へ
返礼品とは別に約「2週間～4週間」程度でお送りいたします。
※【1月】お申し込み分につきましては、昨年お申し込み分との混同を避ける為、「2月」より順次発送いたします。
（注）返礼品とは別にお送りします、受領証明書及びワンストップ特例申請書より先に返礼品が届く場合がございます。

■ワンストップ特例申請書の送付先
〒869-1602
熊本県高森町大字高森2168番地
高森町役場　政策推進課まちづくり係宛て
受領証明書類、ワンストップ特例申請書類についてのお問い合わせは下記へお願いします。
電話番号：050-3183-0967
メールアドレス：k.takamori@do-furusato.jp
※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください。

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※返礼品の送付は、熊本県高森町外にお住まいの方に限らせていただきます。
阿蘇高菜は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する阿蘇特有の在来品種の一つです。
阿蘇特有の火山灰土壌や冷涼な風土に育まれた阿蘇高菜は、全国的に栽培されている高菜とは違い茎がボールペンほどの太さです。
収穫時にはこの新芽部分を手で1本1本丁寧にポキポキ折って収穫いたいます。古漬用に漬け込みし、しっかり乳酸発酵させて山吹色になった物はコリコリっと歯応えと独特の酸味が特徴です。
古漬けになった阿蘇たかなを刻み油炒めにして、炊きたてのご飯としっかりと混ぜたものが阿蘇の郷土料理「阿蘇たかなめし」と言います。阿蘇のお食事処では必ずと言ってもいい程に食べることができます。
この「阿蘇たかなめし」を熊本以外の方にももっと気軽に食べていただきたいと思い作りました。
商品詳細

名称	阿蘇たかな油炒め-たかなめしの素-
産地	熊本県産・阿蘇産
内容量	150g×6袋
原材料名	阿蘇たかな、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醤油、油、みりん、ごま油、ごま/甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン）（原料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限	90日
保存方法	高温・多湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
提供者	阿蘇丸漬本舗徳丸漬物
備考	※商品が到着しましたら、中身を確認していただき、常温品は開封後要冷蔵にて保管してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

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工夫やこだわり
できる限り阿蘇産の野菜を原料として目で見て触り、おつけものにしています。
12月～2月は阿蘇の畑が凍るため、熊本県産もしくは九州産の野菜を使うようにしてます。
手作業と季節の野菜を使ったおつけものの製造を行なっていますので、内容が写真とは違うものになる可能性があります。予めご了承ください。
関わっている人
徳丸漬物は2代目夫婦と3代目夫婦とスタッフ1人の小さい漬物屋です。
環境
阿蘇カルデラの中のぎざぎざが特徴の根子岳という山の麓に徳丸漬物はあります。
夏は冷涼、冬は厳しい寒さがあり、寒暖差に恵まれることで美味しい野菜が多く栽培され、おつけものの菌もしっかり働いてくれています。
時期
元々は代々農家として大根や畜産を行なっていました。
その大根を直接四国のお漬物屋さんに塩漬けをして輸送し始めたことから漬物屋として創業しております。
それから時代に合わせたおつけものを変えていき、2020年の4月をもちまして創業50年を迎えることができました。
お礼の品に対する想い
三代目がアレルギー反応で体調を崩した時に見直した口に入れるもの。もっとシンプルに。100年前からもあって100年後にも伝えていきたい、おつけものを作りたい。
それは塩っぱくて酸っぱくて、香りも強いものばかり。でも、噛んでいるうちに口に広がる旨味と香りはちゃんと発酵したからこそ生まれるもの。
今は色々と入ったものがありますが、徐々にそういったおつけものを漬けていきます。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
数ある返礼品から小さい漬物屋を選んでいただけることが本当に嬉しく思います。
もっともっと、おつけものってこんな美味しいんだ！と思っていただけるように一層精進いたします。

・ふるさと納税よくある質問は

・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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