出刃包丁 両刃 150mm 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 元兼 日本製

商品説明



高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。
機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の　差により大きな違いがでるのが手造り品です。 
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 

製品仕様
■サイズ：全長約280mm
刃部 刃渡り約150mm 刃幅約50mm 刃厚約7mm
柄部 長さ約120mm 幅約28mm 厚み約20mm
■重量：約280g
■材質：
刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち
■柄の形状：丸
■製造：日本製
■用途：魚や鳥の捌き用
※半解凍した冷凍食品の切断にもお使い頂けます。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。



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