パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
商品の説明
「PÂTISSIER tradition et innovation」
全5巻+基本のハンドブックの6冊セット
定価15 保管期間2年
書店では売っておりません。完全非売品です
趣旨に賛同したMOFやルレ・デセー ルのメンバーなど
多くのトップ・パティシエが、欧米各国と日本から誌面に参加。
世界各国の一流シェフのレシピ集です。
基礎から応用まですべて掲載されております。
1 アントルメ
2 プティガトー
3 焼菓子
4 コンフィズリー、ボンボン、グラス
5 アシェットデセール
一通りのことは全て掲載されております。
パティシエの方にオススメです。
基本から応用まで幅広く記載されています‼︎
特長
◎わかりやすいジャンル別編集
◎使いやすいきめ細かな索引
◎美しい写真、堅牢な造本
◎巻末に丁寧な用語集を収録
◎国内の現役パティシエと製菓業界に関わる
すべてのプロ必見の書
◎世界の洋菓子をホットな現地取材で。
◎注目のスポット紹介など耳寄り最新情報もいち早く。
◎日本の最前線をクローズアップ。
◎収録作品にルセットつき。
今回撮り下ろした収録作品には、1点ごとにそれぞれのパティシエによるルセットが添えられます。フランス語、英語は原文表記に日本語訳付き。簡潔かつ的確なプロレベルのルセットです。
◎洋菓子の歴史など、必須知識も収録。
日本におけるパティシエの草分け的存在、吉田菊次郎氏が本書に特別に書き下ろした「洋菓子の世界史」は、パティシエとして知っておきたい基本的な事柄をまとめた、氏ならではのわかりやすい読み物。
お菓子
スイーツ
ケーキ
パティシエ
フランス料理
フランス菓子
デザート
デセール
レシピ
参考書
教材
専門書
本
購入後ほぼ開いてない為、新品同様の状態ですが、自宅、素人保管のため、多少の汚れ、カバー部分に傷、埃被りがあります。ご理解いただける方でお願いいたします。商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書 |
---|---|
商品の状態 | 未使用に近い |
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディション エ イノヴァシオン 全6巻+別冊 全6巻
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
製菓専門書 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
大きい割引 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 洋菓子 参考
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 単品配送 参考書
☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 単品配送 参考書
4巻セット/予約特典付き/エジプトの秘寶 【2022年製 新品】 23520円
2023年最新】pâtissierの人気アイテム - メルカリ
製菓専門書 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい! 有名な
パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 単品配送 参考書
経典ブランド 音声DL BOOK 話を組み立てるパワーフレーズ 英会話 NHK
カタログギフトも! 世田谷ベース雑誌 参考書 - vagabond-pets.com
動物アニメーションの描きかた ランキング2020 www.homeservicesrl.com
更新 行政書士 講座 TAC 2023年度 テキスト 答練セット セット販売 www
トトロ 千と千尋の神隠し ポニョ 魔女の宅急便 火垂るの墓 ジブリ 宮崎
満州国 古地図② 経済地図 2022超人気 10290円引き www.coopetarrazu.com
鉄緑会 数学 単元別演習 感謝の声続々! tigertmt.com-メルカリ - 日本
SEAL限定商品】 日建学院1級建築士過去問題集チャレンジ7 平成27年度版
ロワイヤル仏和中事典 第2版 日本最級 wpi-football.com-メルカリ
とっておきし新春福袋 桑原 岩雄 新・古文要説 3源氏物語篇 駿台文庫
好評 JAC四谷2022年 四谷雙葉直前講習宿題プリント 参考書 - liga
家でサロン発汗 | www.csi.matera.it
定方塊石 富士版画傑作選「宮城と富士」木版画 12枚セット | gatavosim.lv
最高 中3 第3回 1月施行 学力推移調査 全国学力テスト 国語 数学 英語
名鑑シリーズ ライダーアクション マシンエクスプロージョン 6種コンプ-
鉄コレ 阪急3300系 www.hprtyres.com.au
最終決算 乱流の科学: 構造と制御 参考書 - store.barakatgallery.com
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています