オホーツク海産　殻付きホタテ10キロ　産地直送

商品説明
オホーツク海産　殻付きホタテ10キロになります。

その日に水揚げたされたホタテを生きたままその日に発送いたします！

お刺身はもちろん、バター焼きなどにいかかでしょうか！
10キロおよそ、45〜60枚ほどになります。


オホーツク海に面した海は流水がもたらす豊富なプランクトンなどにより、栄養をたっぷりと蓄えたホタテが育ちます。その貝柱の肉質はきめ細かでなめらかで、とろっとした甘みが特長です！

オホーツク海沿岸で行われているのは地撒き（じまき）式というホタテ漁です。生まれてから1年育てた稚貝を海に放ちます。
放流された稚貝は栄養豊富なオホーツク海の海底を3年間自由に動き回り、4年後に漁獲されます（エサは与えていません）。
地撒き式のホタテは自由に動き回ることで筋肉である貝柱が発達し、プリッとした弾力のある歯ごたえが楽しめます！！


クール便にてお届けいたします！

また日時指定も可能となっております。
ご希望の際は取引連絡にてご連絡ください！

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